🌱 友善心地球團隊今天來到充滿綠植、小清新風格的學區人氣王「小潛艇素食創意料理」
隱身在巷弄裡，外觀似早餐店的小潛艇，其實一直到晚上都有營業哦！從早餐到晚餐，小潛艇撫慰了無數學生或是上班族的飢腸轆轆；下午14:30到17:00是店家休息時間，想品嘗的朋友們小心不要撲空了。
小潛艇原本是老闆的父母經營，結婚後換老闆及老闆娘接手，店內的各種醬料及湯底都是自己手工製作，超級用心！

老闆說，因為以前素食者的選擇較少，多是偏向中式餐點，較少西式素食料理，為了讓吃素的人有更多選擇，不斷更新菜單、優化口味，研發出更多讓大家喜歡的餐點， 一方面也希望能將素食料理推廣出去，讓更多人認識、了解素食，並嘗試吃素，為了推動環境保護的理念努力著，令人動容。

 
 
 


店內有大量的綠植裝飾，連外部都種滿了盆栽，各個綠意盎然，可見店家一定很用心在照顧。💕
店面為半開放式，晚上坐在一樓座位用餐，微風吹拂相當涼爽，若是較怕熱，地下室的座位區有開放冷氣。
被綠植環繞的用餐環境多了一點寧靜且慵懶的氛圍，很適合優閒的早晨或是下班後放鬆。

 


店內設有餐具及醬料自助區，一旁更有免費提供的博士茶（南非紅樹茶），口感柔順清爽，很解膩，且不含咖啡因、對人體有許多好處哦！✨

 


店內牆上貼著愛心待用餐的海報，有能力想幫助困難的人飽餐一頓，可以選擇捐餐、送愛心！
店家更詳細記錄了捐餐數量跟目前可領取的餐數，讓人感到好溫暖，願這世界上所有善良的人都能被溫柔對待。💗




小潛艇的餐點種類豐富，完全看不出來是間素食餐廳，餐點供應潛艇堡、貝果、義大利麵跟燉飯、中式餐點、吐司等等，也有套餐可以搭配做選擇，每區套餐的附餐品項有些許不同，但不論是單點或套餐，價格都很親民，非常受附近學生歡迎，即使過了尖峰餐期，也還是陸陸續續有小家庭來用餐。

 


🌻 69元套餐-濃湯+佛卡夏麵包+奶茶（義大利麵套餐）
套餐的內容水準相當高，以地瓜為基底的濃湯香甜濃郁，裡面還有菇類、木耳、蘿蔔、玉米等等新鮮蔬菜，料跟誠意都是滿滿滿！濃湯加了麵包丁增加口感，淡淡黑胡椒提味，用香氣十足又有嚼勁的佛卡夏沾著吃超美味！
奶茶也一點都不馬虎，甜度剛好，茶香味十足；濃湯跟飲料還可以免費續杯兩次（合併計算）這樣的套餐價格實在太佛心了～🥺

 


🌻 奇異蕉蘋果貝果
貝果本體外酥內軟、越嚼越香，帶有果乾香甜；剛出爐熱騰騰的，捧在手心很大一個，份量好有誠意哦！🥝🍌🍎
裡面除了有新鮮香蕉、奇異果跟蘋果外，兩面還抹上了手工製作的藍莓醬跟牛奶醬，沒有香精味，一口咬下滿滿新鮮水果的清香，味道平衡、不會太甜，愛吃水果的一定會喜歡！

 


🌻 塔香蛋餅 & 薯泥蛋餅
小潛艇家的蛋餅皮是全麥的，咀嚼起來帶有淡淡麥香，九層塔味道不會過重，整體吃起來風味平衡。
身為小潛艇家的扛霸子薯泥調味適宜、馬鈴薯香氣濃郁，跟蛋餅皮的香味融合得很好，吃完很有飽足感！😋

 


🌻 招牌法式碎蛋潛艇堡
光看店名就知道潛艇堡肯定是他們的招牌人氣王啦～上桌的時候大驚呼，份量也太大了！感覺兩人分著吃也可以吃很飽；兩大球馬鈴薯蛋沙拉看了好療癒，忍不住大口咬下。
馬鈴薯蛋沙拉濃郁不膩口，充滿馬鈴薯香氣，黑胡椒提味更香；蔬菜新鮮、份量十足，淋上的蜂蜜芥末醬也是店家手工製作的，很清爽、味道天然、酸甜味平衡，讓人驚豔的是還加了濃郁的花生醬，意外的很搭，讓整體層次豐富，即使當下已經很飽了，還是忍不住多吃了好幾口。😋😋

 


🌻 野菜鮮菇燉飯
軟硬適中還保有一點米心口感的燉飯，粒粒都裹上醬汁、入口舒服，滿滿都是天然的蔬菜鮮甜。
菇味相較起來比較淡雅，多的是各種蔬菜混和而成的濃郁香氣，清爽好吃～✨
一樣也是份量十足，搭配套餐可以吃非常飽，再次大力稱讚店家太佛心！



 
🌻 日光總匯吐司
全麥土司兩面烤到香香脆脆的，抹上番茄跟沙拉醬，沙拉醬是很清爽不膩口的味道👍
蔬菜新鮮、起司濃郁、素肉排紮實沒有化學味，一口咬下感覺像是在吃一般的葷食三明治。

 


🌻 鮮菇總匯千層披薩
超級大推千層披薩系列，讓人超驚豔的好吃！🤩🤩🤩
千層酥皮超香、超酥脆，但完全不會油膩，吃到內心都在尖叫！💗
除了千層酥皮美味，用料也是新鮮好吃，清爽多汁的菇類跟甜椒完美平衡起司的濃郁，一口咬下超滿足，多種令人愉悅的口感及香氣併發，份量一個人吃剛剛好，好吃到不想分給同桌，超級大推！

 


🌻 番茄義大利麵
店家手工製作的紅醬，入口都是滿滿蔬菜甜味，酸度較低。🍅
蔬菜份量十足，甜椒跟青椒處理得很好，不會有澀味；醬汁濃稠度剛好、麵條軟硬適中，扒滿紅醬真的好好吃～

 


🌻 櫻花蘋果荔枝飲
老闆研發的新品，超級超級好喝！玫瑰香氣淡雅、荔枝味香甜，蘋果是畫龍點睛之筆，讓整體喝起來很清爽，冰冰涼涼超解膩。
希望可以再大杯一點，不然真的喝不過癮呀～離開時又忍不住多買了兩杯，太喜歡了。🥰

 


整體來說，小潛艇的餐點都是走天然健康、少油無香精，整體吃起來清爽無負擔，品嘗到的多是蔬果自然的鮮甜味。
小潛艇雖然沒有華麗的店面跟浮誇的調味，但對於食材的選擇和料理的用心，讓許多老顧客讚賞不已，因為開在學區附近，價格相當親民且份量十足。
如果吃膩了傳統早餐店，或是在這大魚大肉的生活裡想要來點清爽的美味餐點，不妨來試試看小潛艇素食創意料理哦～✨

 


💙 小潛艇素食創意料理
🌱 純素 / 奶素 / 蛋奶素
地址：台中市南區永和一街41號1樓
電話：04-22853542
營業時間：
周二至周六（每周一公休）06:00~14:30 ; 17:00~20:00
週日06:00~14:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/minisubsFan



文章撰寫：林玹伊
攝影製圖：林冠汝、余玳均、林玹伊