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友善心地球團隊今天來到環境舒適又讓人感到溫暖的素食早午餐店-
「真禾家無肉蔬食早午餐」 經營五年的真禾家，為了能讓顧客慢慢適應素食料理，從原是葷素參半的早午餐店，今年正式轉全素食菜單，堅持使用優質的食材及調味料，依舊牢牢抓住老饕們的胃。😋
老闆娘說，希望可以讓顧客試著從三餐中最基本的早餐，開始慢慢改變對肉類攝取的習慣，並持續研發有別於傳統口味的新料理、不斷創新進步，幫助想嘗試素食的人轉變－「
原來素食也可以這麼美味！」，一同為保護環境盡一份心力💗
店內的裝潢走森林風，使用了大量的木材跟綠植，店中心高挺直立一棵橡樹木的裝飾，上頭還有植栽跟燈泡點綴，給人舒適溫暖的感覺，好好拍！✨
開放式的店面清爽通風，店外還有一排戶外座位及高腳吧檯座，明亮又輕鬆的氛圍讓人有置身國外的錯覺；旁邊是寬敞的大馬路，沒有與其他商家或大樓比鄰，非尖峰時段可以享受寧靜悠閒的早餐時光，不論是在室內還是室外用餐都非常涼爽愜意。
外牆顯眼的地方貼上了愛心代用餐的宣傳海報，讓所有有需要幫助的人都能飽餐一頓，好暖心。💕
店內設有醬料及餐具自助區，一旁還附上了消毒用酒精，非常貼心；櫃台旁還有書籍可以取用，在優閒的早午餐時光，沐浴店內溫暖的氛圍，一本好書配上美味的餐點，再來一杯咖啡或是奶茶，平凡又簡單的幸福～☕
櫃台前的黑板立牌會寫上餐點排行榜，每日還有限定餐點，一旁更有包好的新鮮三明治可以直接購買，鹹甜各種口味都有，很適合趕時間但是又想享用美味餐點的人。🥪
真禾家的餐點種類相當多，選擇障礙的同時感到驚訝，素食餐點居然也能如此豐富，各種創新料理讓人好想都嚐一遍。😋😋
🌻 莎莎燻腿肉卡滋蛋餅 燻腿肉的煙燻味迷人，調味適宜、口感紮實，莎莎醬清爽的酸辣感完美搭配，讓整體吃起來不膩口又層次豐富；蛋餅皮酥脆好吃，不會過厚、沒有粉味，不用沾醬就很美味！
🌻 椒麻雞丁醬拌麵+荷包蛋 麵條軟硬適中、配菜新鮮，荷包蛋可以在點餐時選擇要全熟還是半熟。
椒麻雞丁讓人驚豔，調味非常棒，鹹香中帶點淡淡椒麻香氣，大概就是給你一盤椒麻雞丁可以吃下一整鍋白飯的美味程度。👍
提味用的素燥也讓人著迷，老闆娘說，店內使用的素燥都是婆婆親手熬煮的，為了推廣美味的素食，堅持使用最好的食材跟調味料製作而成，每一口都是滿滿的愛！❤️
🌻 黑胡椒肉排飯 肉排的黑胡椒香氣濃郁，但又不會過重到讓人負擔；紫米飯有下功夫去煮，粒粒分明、香甜Q彈，素鬆表現也是可圈可點，超級下飯；偶爾想吃米飯當早餐時，熱騰騰一碗份量十足，真的好幸福～🥰
🌻 純饍炸物拼盤（雞米花、甜不辣、地瓜球）
真禾家的炸功了得，炸物都沒有油耗味，油也濾得很乾淨，吃起來沒有油膩感💯
小編私心最愛植物雞米花，香氣濃郁、口感一絕，表皮酥脆、內裡多汁，完全不像是在吃素食！
甜不辣讓人意外的好吃，以為會是很簡單的風味，沒想到層次相當豐富，取代魚漿的是蔬菜的鮮甜，紮實Q彈。
地瓜球有別於其他店家，真禾家的甜度比較低，我很喜歡，慢慢嚼滿口都是地瓜香氣。
另外還點了麥克雞塊、德式香腸跟咖哩可樂餅，一樣是水準之上的美味。
🌻 唐揚炸G暖食盛盤（含水煮蛋、沙拉、薯條、三角飯糰、飲品換購鮮奶豆漿）
盛盤的份量相當有誠意，適合兩個人分食，再加點一些點心就能吃得很飽～
炸雞外皮酥脆，肉質軟嫩多汁，沙拉配菜豐富，有黎麥、番茄、紫高麗菜等等，搭配的胡麻醬是輕盈不膩口的味道，薯條依舊優秀，三角飯糰混著素鬆揉捏而成，紫米粒粒分明。
附餐還有25元飲品可以加價換購，換了小農鮮奶豆漿，鮮奶味跟豆香都好濃郁！🥛💕
🌻 招牌天貝暖食盛盤（含炒蛋、沙拉、薯條、三角飯糰、飲品換購蕎麥紅茶）
天貝是印尼傳統食材，由黃豆發酵製作而成的全豆食品，質感似牛軋糖，擁有特殊的口感及氣味，近年開始在素食界興起，被譽為素食養生聖品。✨
真禾家的天貝調味帶有燒烤香氣，鹹甜平衡，尾韻帶有豆香，口感像切片的馬鈴薯，是很新鮮的體驗；炒蛋柔軟綿滑，沙拉搭配金桔醬，酸甜爽口，清爽滋味完美中和了天貝的厚實的燒烤風味。
飲品換購蕎麥紅茶，淡淡的甜味、蕎麥跟紅茶香氣相得益彰，消暑解渴，大推！😍
回訪多次的真禾家，每次用餐品質都相當穩定，且老闆跟老闆娘非常熱情、笑容溫暖；店內可選擇的餐點數多，除了上述餐點，黑皮堡、芝士蛋等系列都相當有特色，某次路過時又忍不住購買吐司來吃，生菜份量多且新鮮，是會讓人想再訪的優質店家。🥰
即使愛吃肉的朋友來用餐，也能有相當不錯的體驗，想嘗試葷轉素的朋友非常值得一試，絕對會讓你對素食料理改觀哦！一起來品嘗美味的素食早餐吧～✨
💙 真禾家無肉蔬食早午餐 🌱 純素 / 奶素 / 蛋奶素 / 五辛素 地址：台中市西區向上路一段25號
電話：04-23017988
營業時間：周一至周日（每周二公休）7:00~13:00
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/wholefamily.brunch 文章撰寫：林玹伊
攝影製圖：林冠汝、余玳均、林玹伊